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  • 煮鸡蛋羹如何选择万博手机官网max万博客户端?

    发布时间:2018-07-25

    浏览次数:611次

          美味简单的鸡蛋羹相信很多人都喜欢吃,也都会做。但是想要做的口感好,外形细腻爽滑,除了用料火候的挑选外,选择什么样的万博手机官网max万博客户端也尤为重要。

    煮鸡蛋羹如何选择万博手机官网max万博客户端

    最佳选择是导热性好的不锈钢碗,这样不仅省火还更方便掌握火候,避免时间过长。如果家中没有不锈钢碗,薄点的瓷碗也可以。水开后放入盛有蛋液的碗,蒸10分钟左右即可。

    另外,有些人喜欢把蛋液按人数分成小碗蒸,也有人习惯都放在一个大碗里蒸。哪种更快、更营养呢?两种方法其实差不多。如果用的是同种材质的容器,所需时间相差无几。不用担心,蒸蛋羹时水蒸气的高温会破坏鸡蛋的营养,因为鸡蛋的营养主要是蛋白质和矿物质,它们都比较稳定,不会轻易被破坏。相较于煎炒炸,蒸能保住更多营养。

    蒸蛋羹时,最好给碗加个盖,可以使蛋液自上而下受热均匀,可避免表面已呈蜂窝状,而底层还没熟的情况。

    在烹调的时候,选择对应合适的万博手机官网max万博客户端,对菜肴的质量有直接的关系。您再做的时候,一定要选择合适的餐具哦,让一家人都来尝尝你的手艺。

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